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venerdì 27 luglio 2018

Intrecci di Aglaia: gigli di pasta sfoglia alle more di rovo

Pasta sfoglia, pan brioche, pasta frolla... qualsiasi sia l'impasto non riesco a non creare qualche intreccio!

La mia passione per gli intrecci è diventata negli anni la mia specializzazione in cucina.  Adoro creare forme sempre nuove e regalare emozioni a chi si siede alla mia tavola.

I gigli con confettura di more sono deliziosi dolcetti intrecciati di pasta sfoglia, ideali la mattina per arricchire la colazione e  perfetti in qualsiasi momento della giornata quando si ha voglia di concedersi qualcosa di dolce senza troppi eccessi.



Ingredienti:
Pasta sfoglia rettangolare già pronta
Confettura di more di rovo
More fresche per guarnire
Zucchero a velo

Ricavate dalla pasta sfoglia tanti quadrati.

Incidete a croce ogni quadratino ottenuto, quasi come se voleste ottenerne altri 4 ma senza arrivare al centro.


Adagiate un cucchiaino di confettura sulla parte non incisa della sfoglia e piegate verso l'interno un angolo del rettangolo in modo da ottenere un triangolo.


Pigiate con le dita l'estremità del triangolo così da formare il primo petalo. 


Quindi piegate verso l'interno gli altri tre quadratini ottenuti con l'incisione e poi unite l'estremità del lato maggiore di ciascun triangolo.

Semplice questo intreccio, o no?


Usate come pistillo del fiore una mora fresca. 


Per una cottura perfetta fate riscaldare il forno a 180 gradi, e prima di infornare abbassare la temperatura a 150 gradi.


Venti, venticinque minuti e i nostri meravigliosi gigli di pasta sfoglia sono pronti. 


Una volta raffreddati spolverizzate con abbondante zucchero a velo! Io li adoro e spero che abbiano conquistato anche voi.


Se amate i miei intrecci non dimenticate di seguire il mio blog:
http://aglaiarecensioni.blogspot.it/

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