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domenica 4 novembre 2018

Intreccio di pasta sfoglia: "infinito"

La pasta sfoglia è perfetta per creare forme particolari con le quali rendere speciale ogni momento di condivisione con le persone che amiamo di più. 

Tra gli intrecci più semplici c'è l' "infinito" da riempire con marmellata, nutella, o con dei cubetti di mela proprio come ho fatto io!


sabato 3 novembre 2018

Nutellotti di Aglaia

E' sempre ora dei nutellotti! Deliziosi dolcetti alla nutella che si preparano in soli dieci minuti e con pochissimi ingredienti. 

Questi biscottini dal cuore cremoso sono una vera tentazione e per renderli ancora più goduriosi, provate ad arricchire la farcia con crema di mascarpone e frutti rossi. Un'esplosione di gusto e di calorie... che però vale la pena assaggiare!!!


domenica 14 ottobre 2018

Biscotti salati alle olive verdi

Impossibile non essere catturati dalla loro compattezza e dal loro colore verde inteso. E che dire del sapore? Un’esplosione di gusto e di piacere. Le olive verdi farcite con peperoni rossi Le Squisivoglie sono la mia passione! 

Gustose e versatili, si possono mangiare così come sono, e vi garantisco che una tira l’altra… oppure sono perfette per preparare sfiziosi primi e secondi piatti, ma anche appetitosi prodotti da forno come panini e focacce.

E se amate le ricette veloci e facili provate a rifare con le olive le Squisivoglie i miei stuzzicanti finger food, piccoli biscottini salati da sgranocchiare prima del pranzo o la sera davanti la televisione, dopo una lunga giornata, in compagnia delle persone che amate di più.

domenica 7 ottobre 2018

Brioches con Briovo Burro Alpi

La colazione, il primo pasto della giornata,  non solo mette di buon umore ma garantisce una maggiore concentrazione e aiuta a non arrivare affamati al pasto successivo, motivo per il quale  non bisogna mai saltarla.

Per un risveglio goloso in queste prime giornate di ottobre vi propongo i miei cornetti con Briovo al burro Alpi, un preparato per pasticceria perfetto per risultati professionali anche a casa.

Aglaia

domenica 5 agosto 2018

Ceramiche Edelweiss: pezzi unici artigianali!

Il marchio Edelweiss nasce 50 anni fa a Nove, antica terra di ceramica, grazie alla passione per l’artigianato di qualità della famiglia Morlin. 

In poco tempo le ceramiche, interamente realizzate e dipinte a mano, vengono apprezzate e acquistate in tutto il mondo, come ricordo o complemento per la tavola “Made in Italy", determinando un indiscusso successo dell’azienda Edelweiss, ormai sinonimo di qualità e artigianalità.

venerdì 3 agosto 2018

Base pizza ai cereali

Classico, grano duro, soia, grano saraceno, farro, khorasan, integrale e cereali sono gli otto gusti della linea Tutto Forno di Alpi, una delle più rinomate e apprezzate aziende italiane nella produzione e commercializzazione di semilavorati in polvere per la panificazione e la pasticceria.

Tutto Forno è pensata per la realizzazione di numerosissime preparazioni  dolci e salate dalla fragranza e dal gusto inimitabili, con un notevole risparmio di tempo e di manodopera. 

L’elemento che contraddistingue la gamma dei prodotti Alpi è la presenza nelle polveri della parte grassa sotto forma di piccolissime particelle. Con l’ausilio di complessi e sofisticati impianti, i semilavorati Alpi sono perfettamente bilanciati e mescolati, contengono già tutti gli ingredienti della ricetta, quindi basta aggiungere solo l’acqua, il sale e il lievito per dar estro alla propria fantasia e sfornare prodotti da forno dal sapore unico e dalla consistenza superlativa.

Base pizza ai cereali Alpi e Aglaia

lunedì 30 luglio 2018

“U perpettinu” fritto al patè di olive verdi

L’azienda Le Squisivoglie ha indetto il contest

“Fai la differenza Recupera e Ricicla in cucina… con Poesia!”

per recuperare i piatti della tradizione valorizzando i prodotti di scarto. Così eccomi qui a partecipare a questo concorso con i miei “purpettini” fritti al patè di olive verdi

La scelta di questa ricetta è dettata dal fatto che quand’ero piccola mia nonna faceva delle vere e proprie magie con il pane ormai indurito. Ricordo ancora i suoi racconti sul dopo guerra, la difficoltà di custodire e far crescere la propria famiglia… e come una semplice polpetta preparata con il pane raffermo diventasse motivo di festa e gioia. E ieri come oggi:

A purpetta, gioia mia, è ‘na cosa ca te ricria, ti la ‘mbucchi cu gulia e cci canti lu curucù cu...”  

conste squisivoglie aglaia

venerdì 27 luglio 2018

Intrecci di Aglaia: gigli di pasta sfoglia alle more di rovo

Pasta sfoglia, pan brioche, pasta frolla... qualsiasi sia l'impasto non riesco a non creare qualche intreccio!

La mia passione per gli intrecci è diventata negli anni la mia specializzazione in cucina.  Adoro creare forme sempre nuove e regalare emozioni a chi si siede alla mia tavola.

I gigli con confettura di more sono deliziosi dolcetti intrecciati di pasta sfoglia, ideali la mattina per arricchire la colazione e  perfetti in qualsiasi momento della giornata quando si ha voglia di concedersi qualcosa di dolce senza troppi eccessi.

domenica 15 luglio 2018

Pasta fredda con pomodorini, mais e olive

La pasta fredda con pomodorini, mais e olive è un piatto fresco, leggero e gustoso, perfetto per la bella stagione e poi si prepara in meno di 10 minuti. Eh già, il tempo di cuocere la pasta e tutti a tavola: si mangia!

Per rendere la mia ricetta ancora più sfiziosa ho usato le olive a marchio Le Squisivoglie, azienda di Castel Madama (Roma), che da oltre 40 anni porta sulle nostre tavole la qualità e il gusto italiano con una  vasta gamma di prodotti sottolio e sottaceto.

Cura, attenzione e tanto amore sono alla base di tutto il processo produttivo de  Le Squisivoglie che sa riproporre le ricette tradizionali della nostra terra, mantenendo la semplicità e la genuinità delle materie prime.

le squisivoglie recensione aglaia

lunedì 9 luglio 2018

Pizza ai carciofi alla brace Tipyk

Secondo un’antica leggenda il carciofo è la bellissima Cynara  della terra di Apulia, trasformata in questo affascinante e pungente ortaggio da Giove per non aver corrisposto il suo desiderio di unirsi carnalmente a lui!

Che voi vogliate credere o meno a questa storia, la verità è che il carciofo per il suo sapore gustoso e la sua versatilità in cucina è un ingrediente straordinario dalle mille proprietà che fa bene al corpo e alla mente! 

Io lo uso spesso e per comodità faccio anche una super scorta di quelli sott’olio: pratici e altrettanto sfiziosi. 

Da qualche tempo ho scoperto le conserve alimentari in olio extra vergine a marchio Tipyk preparate sapientemente secondo la tradizione contadina e arricchite di gusto con erbette aromatiche. 

Piccole bontà da gustare come antipasto o per preparare primi e secondi in grado di conquistare tutti i palati, anche quelli più esigenti.

domenica 6 maggio 2018

Risotto mele e speck

Il risotto con mele e speck è una ricetta sfiziosa che si prepara in pochissimo tempo. La dolcezza delle mele esaltata dal sapore deciso dello speck è un tripudio di sapore e bontà.

Per preparare questa ricetta ho usato il riso carnaroli della famiglia Melotti che viene coltivato con sistemi artigianali nei terreni di Isola della Scala così da non alterarne il gusto e preservarne tutte le sue caratteristiche nutrizionali. 

Sano e buono, proprio come piace a noi!

mercoledì 18 aprile 2018

Insalata primavera con sgombro in cialda di piadina

Adorate il pesce e per comodità tenete nella vostra dispensa anche quello in scatola o nei barattoli di vetro? Se la risposta è si, dovete assolutamente provare i prodotti dell’azienda britannica Fish4Ever risultato di una "pesca etica e sostenibile" con barche locali nel mare del Nord.

Fish4Ever, distribuita in Italia dall’azienda Bios Produzione e Distribuzione, è presente in tutti i negozi specializzati Bio ed è possibile acquistarne i prodotti anche su Amazon.

lunedì 16 aprile 2018

Creme di Venere Shop

Creme di Venere è uno shop on line che propone prodotti a base di ingredienti non convenzionali, come il latte di asina, il veleno d’ape, la bava di lumaca o il baco da seta, ma ricchi di proprietà nutritive, terapeutiche e cosmetiche per la salute e la bellezza della nostra pelle!

Come tutte le donne mi prendo cura di me stessa, cercando sempre di migliorare  e valorizzare il mio aspetto attraverso piccoli gesti quotidiani... e sullo shop Creme di Venere  posso scegliere tra una vasta gamma di prodotti cosmetici di altissima qualità e formulazioni uniche!

Nel nostro beauty case non dovrebbe assolutamente mancare la Crema al Veleno di Vipera

martedì 10 aprile 2018

Tagliatelle di riso ai frutti di mare

Oggi voglio portarvi nella pianura veronese alla scoperta del riso Melotti, un riso rigorosamente italiano che viene coltivato e lavorato secondo antiche tradizioni. La rintracciabilità del riso e la certezza della sua origine sono le linee guide di questa azienda, che ha saputo trasformare l’amore e la passione per la propria terra in una gamma di prodotti di altissima qualità e bontà!

Sono ormai lontani quei tempi quando  nel 1986 il signor Giuseppe Melotti, per far fronte alla crisi e garantire un futuro ai propri figli, decise di seminare a mano un ettaro e mezzo di risaia. Oggi con orgoglio tutta la famiglia porta avanti l’azienda Agricola, sempre più articolata nella struttura e apprezzata, a livello nazionale e internazionale, per la qualità del suo riso che nella fase di lavorazione non subisce alcun intervento chimico e nessuna manipolazione, arrivando così intatto e genuino sulle nostre tavole.

giovedì 22 marzo 2018

Florapis: miele biologico siciliano

Ho imparato ad apprezzare la bontà del miele da bambina quando, per merenda pomeridiana, mia nonna me ne spalmava un po’ su un pezzettino di pane… io adoravo quello di castagno e ancora oggi è il mio preferito!

Alimento energetico composto da zuccheri semplici (fruttosio-glucosio) facilmente digeribile, il miele è un prezioso alleato del nostro benessere e si presta in cucina per realizzare tantissime ricette sfiziose.

E’ il 1979 quando la famiglia Cavallaro decide di avviare nella propria terra, Zafferana Etnea (CT),  una produzione di miele con sole 7 arnie. Negli anni questa piccola realtà commerciale è cresciuta nelle figure professionali e nei macchinari, conquistando in breve tempo il mercato locale e nazionale, ma rimanendo  sempre fedele all’arte artigiana così che, ieri come oggi, Florapis porta sulle nostre tavole un prodotto tradizionale di altissima qualità e bontà.

Aglaia

sabato 24 febbraio 2018

Oxygizer: acqua e ossigeno da bere

Avete mai sentito parlare di Oxygizer? In verità anch’io ho scoperto da poco questa favolosa acqua naturale che sgorga dalle Dolomiti di Sesto arricchita con ossigeno. E già… l’elemento che la rende ancora più buona, salutare e unica, è la presenza dell’ossigeno.

Vi confesso che all’inizio ero perplessa, un po’ come accade di fronte alle cose nuove… ma poi  dopo qualche giorno il mio corpo ha iniziato a ringraziarmi per questo piccolo gesto d’amore verso me stessa.  

Oxygizer: acqua e ossigeno da bere

lunedì 12 febbraio 2018

HOPT: il rivenditore on-line n°1 della birra

Avete mai sentito parlare di Hopt.it? E’ il rivenditore on-line n°1 della birra. Un meraviglioso negozio virtuale dove trovare una selezione accurata di birre provenienti da tutto il mondo. 

Possiamo inserire nel carrello singole birre, kit di assaggio, fusti di birre, i cofanetti, oppure attivare uno speciale abbonamento per ricevere ogni mese una fantastica box piena di passione per il luppolo!

A solo 28,00€, infatti, si riceve direttamente a casa la birra e il bicchiere del birrificio del mese, 6 birre colpo di fulmine selezionate in tutto il mondo e una guida alla degustazione.

sabato 3 febbraio 2018

JB Rose CosmEthic

Nell’aria si inizia già a percepire l’atmosfera di San Valentino… e allora perché non pensare anche ai regali? Siete single? Nessun problema… Un dono perfetto  per stupire la persona che si ama, ma anche per coccolarsi nel giorno di San Faustino sono i cosmetici naturali dell’azienda italiana: JB Rose CosmEthic

JB Rose CosmEthic si prende cura della nostra bellezza e del nostro benessere con una gamma di prodotti all’avanguardia e di altissima qualità realizzati esclusivamente con ingredienti al 100% naturali.

Alla base di questi cosmetici formulati da esperti italiani c'è la rosa damascena, coltivata in piccoli lotti in modo da garantirne la freschezza, l'efficacia e l'assoluta qualità dei cosmetici. 

martedì 23 gennaio 2018

Vitaben benessere con gusto

Impossibile non conoscere i prodotti per bambini a marchio Fosfovit Lo Bello, ma forse pochi sanno che è  stata tra le prime aziende italiane a produrre alimenti senza olio di palma per venire incontro alle esigenze nutrizionali di coloro che necessitano di alimenti sani ed equilibrati per la propria dieta. 

Oggi Fosfovit Lo Bello è apprezzato a livello nazionale e internazionale non solo per la produzione e commercializzazione di alimenti dietetici per l’infanzia, ma anche per la gamma di biscotti per adulti: Vitaben.

sabato 13 gennaio 2018

Mini pluncake veg alle alghe

Sei alla ricerca di una ricetta sfiziosa e non troppo complicata da realizzare? Un'idea stuzzicante per arricchire di gusto antipasti, buffet... o semplicemente da gustare comodamente sul divano guardando la tv? Se la risposta è si, prova a preparare i miei mini pluncake alle alghe. Una vera e propria coccola per il palato.

Aglaia

venerdì 12 gennaio 2018

Lenticchie alla Norcia

Fuori piove e fa freddo. Cosa ne dite di un piatto caldo e nutriente di lenticchie alla Norcia?

Le lenticchie fanno parte della famiglia dei legumi e fanno bene alla mente e al corpo. Ricche di ferro, zinco, calcio, fosforo e vitamine del gruppo B  rinforzano i muscoli, contrastano l’anemia, regolano la pressione e mangiate con regolarità aiutano a ridurre l’assorbimento di zuccheri e grasso.

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