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giovedì 30 marzo 2017

Veg-polpettine al sugo

Arrivo a casa, dopo una lunga giornata di lavoro, affamata. 
Apro la dispensa e trovo il sacchetto veg-burger Cerreto Bio, ma ho voglia di un piatto un po' più consistente, tipo la pasta al sugo con le polpettine. Mentre penso: "chissà come verrebbero con questo preparato", inizio subito ad accendere i fornelli... 
Il risultato? A cena io e la mia famiglia abbiamo fatto il bis: non buone, buonissime e anche i bambini le hanno mangiate con gusto. 

Il veg-burger classico Cerreto Bio è una miscela di ingredienti 100% bio e vegetali  perfetta per preparare ottimi buger, ma anche per dar estro alla propria fantasia in cucina... esattamente come ho fatto io!


Prima di utilizzare il veg-burger per qualsiasi ricetta, bisogna lasciarlo riposare 10 minuti con 200 ml di acqua. 


Ingredienti:
2 uova
1 sacchetto veg-burger Cerreto da 160 g
65 g pane raffermo grattugiato
30 g parmigiano grattugiato
2 bottiglie salsa di pomodoro 
Prezzemolo fresco q.b
1/2 cipolla bianca
Sale q.b
3 cucchiaia olio extra vergine di oliva
Olio di girasole per friggere


In una ciotola mettete il veg-burger, le uova, il pane, il formaggio, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.


Fate soffriggere la cipolla con l'olio extravergine, versate la salsa di pomodoro e un bicchiere di acqua. Aggiustate di sale e lasciate cuocere a fiamma dolce per 15 minuti.

Nel frattempo preparate le polpettine con l'impasto veg-burger, un po' meno grandi di una noce.


Friggetele qualche minuto in olio caldo di girasole, si devono dorare leggermente. 


Scolate e aggiungete le polpettine nel sugo, continuando la cottura per altri 15 minuti.


Una volta addensato, il condimento è pronto per condire la pasta e conquistarvi con il suo gusto avvolgente.


Ancora una volta Cerreto Bio è riuscito a elaborare un prodotto versatile, di altissima qualità, in grado di conquistare grandi e piccini.


Per maggiori informazioni visita i canali ufficiali da qui:
http://www.amantidelbiologico.it/
https://www.facebook.com/amantidelbiologico/

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