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martedì 2 agosto 2016

Sfogliatine con crema al succo di frutta

Adoro la crema al succo di frutta... è facile da preparare ed è tanto, ma tanto goduriosa! Un'esplosione di gusto e di profumo che conquista al primo assaggio.

Ieri l'ho usata per dare un sapore originale e avvolgente ai miei fiorellini, piccole dolcezze di pasta sfoglia con cuore cremoso.

Ingredienti:
1 rosso d'uovo
10 g zucchero
30 g farina
200 ml succo di frutta alla pesca Pomì 
1 rotolo pasta sfoglia pronta
1 nocepesca
zucchero a velo

Come succo di frutta ho scelto il buonissimo 1due3 Pomì, una deliziosa purea di frutta senza coloranti e conservanti ideale per tutta la famiglia.


Lavorate l'uovo con lo zucchero e la farina in un pentolino.


Sciogliete l'impasto ottenuto versando a filo il succo Pomì che deve essere a temperatura ambiente.


Ottenuta una pastella priva di grumi, portate sul fuoco e senza smettere di girare con la frusta fate addensare dolcemente. 


Pochi minuti e la crema è pronta. Che goduria....


Con una formina ricavate tanti fiorellini di pasta sfoglia e inserite in  pirottini  di carta leggermente più piccoli. 

Adagiate una pallina di alluminio avvolta in carta forno al centro per mantenere durante la cottura l'incavo centrale. 


In forno a 180 gradi per 25 minuti e i fiorellini sono pronti per essere riempiti con la nostra buonissima crema al succo di frutta.


Per un tocco ancora più originale decorate con delle fettine di nocepesca tagliate molto sottili.


Prima di servire spolverizzate con tanto zucchero a velo! 

Bellissime queste sfogliatine, non trovate? Una vera delizia per gli occhi e soprattutto per il palato... 


Per maggiori informazioni sul succo di frutta utilizzato vi invito a visitare i canali web Pomì:


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