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giovedì 22 ottobre 2015

Mini zucche con Dolce Betulla

Adoro i dolci... ma non i rotolini di ciccia.... Ecco perchè  in alternativa allo zucchero utilizzo Dolce Betulla: dolcificante naturale estratto dalla corteccia di betulle e faggi europei.

Dolce Betulla permette di cucinare o dolcificare come lo zucchero classico ma ha il 40% in meno di calorie: un sogno diventato realtà!

Personalmente lo uso per una questione di linea, ma per il suo basso indice glicemico è un'ottima soluzione anche per le persone diabetiche... e poi contribuisce a mantenere i denti sani! 



Dolce Betulla ha una consistenza granulosa (identica a quella dello zucchero) ed è adatto per preparare qualsiasi ricetta. Come lo zucchero non alterarne il gusto dei cibi ma li rende semplicemente goduriosi... 



Ed è proprio lo xilitolo l'ingrediente base dei miei biscottini a forma di zucca: una piccola chicca da gustare tra chiacchiere e risate con le amiche.


Ingredienti:
1 uovo
30 g xilitolo Dolce Betulla
180 g carote
20 g mandorle
40 g farina di cocco
Succo di limone



Iniziate a lavorare l'uovo con il succo di limine e la Dolce Betulla.


Aggiungete la farina di cocco e le carote frullate.


Amalgamate ben bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Non preoccupatevi se l'impasto ottenuto è "sbricioloso", proprio questa sua consistenza è la certezza che manterrà la forma in cottura.


Create delle palline grandi quanto una noce. 


Inserite una mandorla tagliata a metà e schiacciate delicatamente.


Continuate a dare la forma di zucca con le dita sulla carta da forno. Utilizzate uno stuzzicadenti per i particolari.


In forno per 30 minuti a 180 gradi e le mini zucche sono pronte! 

Spettacolari... e soprattutto buonissime: una tira l'altra.


La regola è: tutte le volte che vorreste usare lo zucchero sostituite con lo xilitolo! E per cimentarvi in cucina con Bolce Betulla non dimenticate di scaricare gratuitamente il ricettario presente sul sito aziendale: http://dolcebetulla.it/libro/  



Dolce Betulla: un solo prodotto tanti benefici per grandi e piccini.
Per maggiori informazioni: http://dolcebetulla.it/

2 commenti:

  1. Una bellissima idea da rifare assolutamente..Sono certa che i bimbi saranno felicissimi

    RispondiElimina

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