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giovedì 25 dicembre 2014

Arte e amore in cucina: Chef Mary Muraca

In punta di piedi vi porto con me a casa dello Chef Mary... che con tanto amore e tanta passione ha preparato il cenone di Natale per la nostra famiglia! E già ho la fortuna di avere uno chef tutto per me.. che sa sempre stupirmi e conquistarmi con i suoi piatti e le sua infinita preparazione... 

domenica 21 dicembre 2014

Turdilli

Dopo averVi svelato la ricetta della "pitta'mpigliata" e delle "scalille"... concludo questa carrellata di dolci natalizi tipici della mia amata Calabria con i buonissimi: "Turdilli"!

I Turdilli sono dolcetti facilissimi da fare, ma soprattutto sono un vero e proprio trionfo di sapore... per non parlare del loro profumo che avvolge tutta casa nello stesso momento in cui si iniziano a friggere... io li adoro!!!

sabato 20 dicembre 2014

Scalille calabresi

In Calabria in occasione del Natale prepariamo tanti dolci… tra questi non possono mancare le fragranti e profumate “scalille”…  Queste delizie non solo hanno una forma particolare, ma anche la loro ricetta nasconde un piccolo segreto... 

venerdì 19 dicembre 2014

Risotto speck e mela Modi'

Per farmi gli auguri di Natale l'azienda Modì, con la quale ho collaborato nei mesi precedenti, mi ha inviato una confezione infiocchettata con sei delle sue buonissime mele... 

Tolta la la pellicola protettiva sono sparite per magia: a casa mia adorano la rossa, succosa Modì ecologica!!! Con la mia ho deciso di ringraziare l'azienda preparando loro uno dei miei piatti preferiti: risotto speck e mela!


Prendo la borsa... e arrivo!!!

Piccola, grande, rotonda, a trapezio … non importano la forma e le dimensioni delle borse… Noi donne siamo capaci di infarlci di tutto… e qualunque sia la nostra destinazione del giorno, guai ad uscire senza! 

La borsa è una sorta di “copertina di Linus”, che ci fa sentire sicure perché contiene tutto l’occorrente per qualsiasi evenienza… Tu maschietto non ci credi??? Se provassi a sbirciare in quella della tua compagna o della tua collega… rimarresti sorpreso dalla quantità di oggetti presenti… potresti trovarci anche l’intera casa!!!

Si sa nella vita potrebbe capitare di tutto e a noi donne ci piace essere previdenti… ma la borsa è anche un dettaglio di stile che completa ed arricchisce il nostro look! E’ quel particolare che fa la differenza, che ci contraddistingue e ci fa sentire irresistibilmente belle… 

Camomilla Milano conosce bene le esigenze e i desideri di noi Donne per questo, da oltre 25 anni, ad ogni collezione ci stupisce con modelli e tessuti originali… ci coccola con idee sempre nuove, dinamiche e funzionali… 

giovedì 18 dicembre 2014

Scuppoz: palline di ricotta al cioccolato e genziana amabile

La Genziana Amabile Scuppoz ha un profumo così intenso ed avvolgente che non puoi non chiudere gli occhi e farti cullare per un istante dalle sue note aromatiche… per poi, sorso dopo sorso, lasciarti rapire dalla sua essenza dolcemente amara …

Da quando l’ho scoperto è diventato uno dei miei liquori Scuppoz preferiti, in più non faccio che utilizzarlo in cucina per preparare raffinati aperitivi  e profumati dolcetti natalizi... quando un prodotto è buono: è buono! Non c’è nulla da aggiungere… 

domenica 14 dicembre 2014

Pitta 'Mpigliata

Qui in Calabria non sarebbe Natale senza uno dei dolci tipici della nostra tradizione popolare: la pitta'mpigliata! E come le prepara la mia mamma non le fa nessuno... oggi vi svelo proprio la sua ricetta per stupire parenti ed amici con queste meraviglie ripiene di uvetta, noci e tanto amore... Prendete carta e penna...

Ingredienti per 18 pitte'mpigliate:
4 uova
3 Kg farina 00 più un po'
1 bustina lievito
500 gr zucchero meno un bicchiere di carta
1 litro liquore Cinzano
1 litro olio girasole
1 bicchiere carta di succo di arancia  

venerdì 12 dicembre 2014

Spicchiotti con salsiccia calabrese

Gli spicchiotti con salsiccia sono un rustico veloce e goloso! Per preparare questa ricetta è fondamentale lo stampo: io ho scelto di affidarmi alla professionalità e qualità di Happyflex

Happyflex è un’azienda tutta italiana che, da oltre 40 anni,  progetta e crea stampi e accessori in silicone purissimo: perfetti per le cotture o la conservazione nel congelatore.

mercoledì 10 dicembre 2014

ProtiPlus: la dieta proteica che funziona

Siete in sovrappeso? Io da quando mangio e mangiucchio per lo stress: si… Con tanta fatica avevo perso i chiletti in eccesso ed ora mi ritrovo punto e a capo… Quando mi guardo allo specchio la donna magra che è in me grida che vuol venire fuori, per questo ho deciso che è ora di intervenire: si ritorna in palestra e mi rimetto a dieta… 

Inserendo nel motore di ricerca la parola dieta tra i risultati si trovano i prodotti dietetici ProtiPlus che vanno dalla prima colazione, agli snack, ai preparati salati per il pranzo e la cena e addirittura per le preparazioni dolci…  Seguendo il metodo ProtiPlus, che si basa su una maggiore assunzione di proteine e fibre, si ha una perdita di peso fin dai primi giorni... per curiosità ma proprio perché ho davvero voglia di ritornare in forma ho chiesto la collaborazione all’azienda che gentilmente mi ha inviato alcuni prodotti da provare. 

Arco Cosmetici: made in Italy!

Dal 1980 nel laboratorio di ricerca e sviluppo Arco Cosmetici vengono elaborate, testate e messe sul mercato una vasta gamma di cere epilatorie e di cosmetici dalle formule esclusive ed uniche. 

"Le Fruttose" è la linea relativa all’epilazione liposolubile dallo stile giovane e dinamico.

"Arcocere" è la linea dell’epilazione professionale, che comprende anche accessori e strumenti.

"Deepline" è la linea per la depilazione “fai da te”, ideale per chi desidera essere sempre perfetta ma non ha tempo per andare dall’estetista. 

Inoltre sono davvero tanti i prodotti elaborati da Arco Cosmetici per la cura del viso e del corpo, basta spulciare nella linea "Beauty Salon, Boule Freezer o del Dr. Kraut" per rimanere piacevolmente sorpresi.

lunedì 8 dicembre 2014

Panzerotti e cullurelli

In Calabria c'è l'usanza di friggere il giorno dell'Immacolata... quindi da brava "terroncella cosentina" questa mattina ho preparato la mia pasta pane per panzerotti e cullurelli, termine dialettale per indicare le ciambelline.

Ingredineti:
500 gr farina
1 cubetto lievito di birra
10 gr sale
335 gr acqua tiepida
2 cucchiaini di zucchero

sabato 6 dicembre 2014

Tirasugo all' amatriciana

Il pastificio Ferrara ha immesso sul mercato i “tirasugo”un nuovo formato di pasta lunga. Con un nome così invitante ed una forma così particolare mi è venuto naturale preparare un condimento denso di sapori e molto concentrato: il sugo all’amatriciana. 

venerdì 5 dicembre 2014

Fiori di frolla con crema al limone e pinoli

Sembrano crostatine in realtà sono dei biscotti golosi: un trucco nel barbatrucco!!! Pomeriggio volevo stupire i miei ospiti e con questi deliziosi fiori ci sono riuscita... Non solo l'effetto finale è spettacolare ma sono anche buonissimi... 

mercoledì 3 dicembre 2014

Pietre del Vesuvio con ricotta e noci

Il pastificio Ferrara, sito a Napoli, nasce dalla determinazione e dalla intraprendenza del titolare, allora un giovane di soli 26 anni, che ha saputo lottare per le proprie idee, e non ha mai smesso di credere nei propri progetti! Oggi l’azienda, nota a livello nazionale ed internazionale, vanta una vasta gamma di formati originali e dal sapore unico, basta spulciare il sito per rimanere incantati: bucatini elicoidali, tripoline, siamesi, lasagne festonate, funghi, alfabeto, filini, radiatori… Un vero e proprio spettacolo per gli occhi ma soprattutto per il palato!

lunedì 1 dicembre 2014

Muffin al profumo di sambuca

Fuori piove e fa freddo così ho deciso di preparare dei piccoli dolcetti per riscaldi il cuore e deliziare il palato: muffin al profumo di sambuca! 

Mi piace tanto usare la sambuca nelle preparazioni dolci… non solo perché ha un profumo avvolgente ma anche perché conferisce un delizioso e delicato sapore all’impasto…  

Da sempre sostengo che la riuscita di un buon dolce dipende da quanto amore si mette nel prepararlo e dalla scelta degli ingredienti… per questo anche per i miei muffin ho utilizzato prodotti biologici, genuini e soprattutto un liquore tutto italiano, preparato tradizionalmente senza conservanti e senza coloranti : Sambuca Scuppoz.


Gel lenitivo Contuvis

A causa di un brusco movimento mi sono leggermente fatta male ad una spalla, ma dato che la mia soglia del dolore è bassissima ho subito applicato il gel calmante e lenitivo del Dr Giorgini: Contuvis! 

Contuvis è formulato infatti per donare sollievo in caso di lievi traumi, come contusioni, ematomi, slogature e distorsioni.

In realtà avevo preso Contuvis per la mia mamma che d’inverno si lamenta sempre dei geloni, ma prima che lo usasse lei ne ho avuto bisogno io… 


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