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domenica 9 novembre 2014

Infiniti mela e cannella

Gli infiniti sono dei dolcetti la cui forma rievoca l’infinito e il loro cuore di mela e cannella richiama i sapori e gli odori tipici di questa stagione autunnale… 

Per realizzare queste piccole bontà ho utilizzato una mela succosa, carnosa e dolcemente acidula: la mela Modì!

Modì mi ha subito conquistata con il suo colore rosso intenso con qualche sfumatura sparsa di giallo e al primo morso è stato amore infinito! 

Scegliere Modì non solo significa consumare prodotti di alta qualità, ma anche prendersi cura della nostra unica e sola terra… forse pochi sanno che “grazie alla innata resistenza del suo albero ai principali patogeni e alla produzione integrata in campo, l’intervento dell’uomo nella coltivazione è ridotto, con effetti positivi sull’ambiente e sul benessere di tutti noi.”


Per preparare gli infinti:
1 rotolo pasta sfoglia già pronta
1 mela Modì
Zucchero
Cannella

Ricavate dalla sfoglia tanti quadrati.


Piegate a metà il quadrato di sfoglia.


Partendo dalla base incidete i lati senza arrivare al vertice.


Riaprendo il triangolo, noterete che si sarà formata una cornicetta da due angoli unita ancora al quadrato e da altri due separata.


Delicatamente portate la cornicetta di destra sulla parte sinistra e la cornicetta di sinistra sul lato destro.


Pigiate i vertici e l'infinito è fatto!


Nel cuore di ogni dolce adagiate qualche cubetto di mela Modì aromatizzata alla cannella.


Spolverizzate con lo zucchero.


Infornate nel forno già caldo a 165 gradi per 20 minuti.


Semplici e deliziosi da gustare tra chiacchiere e risate con le persone che amiamo di più!


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