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mercoledì 23 luglio 2014

Barbatrucco per realizzare decorazioni di zucchero

Adoro personalizzare i dolci… e con un po’ di zucchero, una formina e qualche goccia di colorante alimentare si possono creare delle dolcissime decorazioni!

Io devo decorare una torta da bambina per questo ho scelto di usare come formina un fiore e come colore principale il rosa.

Appresa la tecnica potete utilizzare questo procedimento per dare libero estro alla vostra fantasia... 


Aggiungete allo zucchero un goccino di colorante...


Lo zucchero non solo cambia colore, ma acquista anche una consistenza pastosa... ottimo per essere modellato!


Con la formina create i fiori poi compattate nuovamente lo zucchero colorato e continuate fino ad esaurire tutto il composto.


Il trucco consiste nel realizzare i fiori sulla carta alluminio: dopo aver pigiato bisogna tirare la formina da un lato e poi alzarla, in questo modo cadono gli eccessi di zucchero e non si rovina il fiore.


 Per il pistillo ha usato uno stecchino di legno e un composto di zucchero più appiccicoso… basta un po’ d’acqua.




Fate asciugare i fiori per almeno un'oretta... prima di utilizzarli sui vostri dolci, dolcini, dolcetti!


Sono davvero soddisfatta dei miei fiorellini di zucchero: facili da fare ma soprattutto belli e buoni. Speriamo di fare una sorpresa gradita anche alla piccola Sara...

Vi auguro una dolcissima, Aglaia!







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