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sabato 28 giugno 2014

Battiti ai frutti rossi

Battiti ai frutti rossi o pasticci di "un' inguaribile romantica...”  

“COME FAI ADESSO CHE 
SEI RIMASTA SOLO TE 
A SPERARE IN QUALCOSA DI MIGLIORE 
A PENSARE ANCHE AL GRANDE AMORE 
SEI UN'INGUARIBILE ROMANTICA 
UN PO' ISTERICA 
PERO' SIMPATICA 
CERTO UNICA...“

Ingredienti per l’impasto:
200 gr farina 00 
1 uovo
50gr burro
50 gr zucchero
Un po’ meno della metà di un lievito di birra 
Una tazza di latte 
Per la decorazione: glassa al limone e frutti rossi

Sbriciolate con le mani il burro nella farina e aggiungete lo zucchero. Mescolate ben bene e formate un buchino al centro  per l’uovo.
Con una forchetta iniziate a sbattere l’uovo.  Versate a filo il latte “tiepidino” con il lievito sciolto.
Impastate con le mani almeno 10 minuti e lasciate lievitare il panetto per due ore.
Dividete l’impasto in tante piccole palline (non devono necessariamente essere uguali).
Stendete con un mattarello le palline d’impasto in modo da ottenere tante sfoglie.



Con il palmo della mano rotolate su se stesse le sfoglie in modo da formare altrettanti rotolini.



Ogni rotolino deve essere tagliatelo per lungo: lasciate integri pochi centimetri solo da una parte.


Portate i lati ottenuti dalla parte opposta e pigiate l’estremità in modo da ottenere la forma di cuore.


 In forno caldo per 20 minuti a 180 gradi.


Una volta pronti fate cadere sui cuori della glassa al limone, al centro  adagiare i frutti rossi e ripassate con la glassa!



“COME FAI ADESSO CHE 
NON C'E' NEANCHE PIU' LUI CON TE 
LUI CHE AVEVA GRANDI COSE PER LA TESTA 
LUI CHE POI UN GIORNO COME NIENTE HA DETTO –BASTA- 
SEI UN'INCREDIBILE ROMANTICA 
UN PO' NEVROTICA 
MA NON PATETICA 
CERTO UNICA…”


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Il testo della canzone è di Vasco Rossi

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