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giovedì 27 marzo 2014

Aperitivo Campisi

Nel piccolo borgo di Marzamemi (SR) è sita l’azienda artigianale Campisi che da cinque generazioni tramanda in tutto il mondo i sapori e le tradizioni siciliane.

Esperte conserviere, con amore e dedizione, lavorano rigorosamente a mano i prodotti della terra e del mare sotto il vigile e attento sguardo dell’imprenditore Salvatore Campisi, “considerato uno degli ultimi artigiani del mare e conoscitore dei 33 sapori del tonno”.



Le piccole realtà artigianali sono un patrimonio di sapere, di gusto e devono essere sostenute ed incentivate... per questo sono davvero felice di collaborare con l'azienda Campisi. 

La mia personale confezione di prodotti Campisi è composta da:
1 Pomodoro ciliegino di Pachino semi secco sott’olio
1 Patè di alici alle erbe
1 Bottarga di tonno grattugiata 35 gr
1 Pesto pakino di pomodri ciliegino 
1 Pesto di capperi 
1 Pezzetti di tonnetto del Mediterraneo (Buzzonaglia)



Aperto il pacco mi è venuta subito voglia di assaggiare un vasetto così ho preparato delle tartine per aperitivo!

Per realizzare questi stuzzichini occorrono le fette di pancarrè in numero pari. Dalle fette ricavate dei dischetti, in mancanza di una formina potete usare anche un bicchiere. Mettete da parte metà dei cerchi mentre con i rimanenti ricavate altri cerchietti più piccoli.


Sui dischetti interi spalmate un po' di patè di alici alle erbe Campisi dal gusto deciso ed unico!


Sovrapponete il dischetto con il foro. 
Procedete in questo modo fino ad esaurire tutto il pancarrè.


Una volta pronti fate tostare per 10 minuti, non dimenticate di mettere in forno anche i bottoncini di pane!


Devono risultare ben dorati... fate raffreddare e riempite con altro patè di alici alle erbe Campisi e decorate
con qualche erbetta aromatica!


Semplicissimi da fare e d'effetto per stupire i nostri ospiti!


Tartine ottime da riempire anche con i  pomodori ciliegino di pachino semi secchi sott’olio Campisi.


La gamma dei prodotti Campisi  è molto variegata, ed è in grado di soddisfare qualunque esigenza e qualunque palato! 

-La linea Blu comprende le conserve di pesce
-La linea Azzurra comprende le specialità di pesce
-La linea Gialla comprende le spezie, sale e aromi
-La linea Verde comprende le specialità vegetali
-La linea Amaranto comprende i prodotti di pomodoro
-La linea Arancio comprende i sughi pronti
-Dolci & Dintorni
-Vini
-Regalistica 


Conserve Campisi: i sapori di un tempo racchiusi in piccoli vasi di bontà! Ottime le tartine... provare per credere! 


2 commenti:

  1. Facile,di gusto e di notevole impatto visivo.Da rifare

    RispondiElimina
  2. Facile,di gusto e di notevole impatto visivo.Da rifare

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