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mercoledì 12 febbraio 2014

Solo l'Amore resta...

Biscotti con cuore di Nutella

Ingredienti:
2 uova
125 gr burro morbido
125 gr zucchero
400 gr farina
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina o limone





E’la prima volta che provo questo impasto così ho dimezzato gli ingredienti… e non avendo la vanillina ho usato il limone. 
Ho sbattuto l'uovo con lo zucchero e un goccino di limone, e amalgamato il burro morbido.
Ho unito la farina con un setaccio, alla quale avevo aggiunto la bustina di lievito. 
Ho fatto riposare il panetto per due ore in frigo. 


Ho steso l'impasto e con una formina ho ricavato dei biscotti a cuore (non devono essere nè troppo sottili nè esageratamente cicciotti). In forno per 10 minuto a 180 gradi.


Appena sfornati, non ho resistito e ne ho assaggiato uno! Hanno proprio il sapore dei biscotti... ottimi! Questa ricetta va conservata! 


Decoro i biscotti o li farcisco? Golosa come sono ho optato per la seconda opzione! :) Il mio ingrediente segreto? Lei l'unica ed inimitabile Nutella...



Su una metà di cuore mettete un abbondante cucchiaino di nutella e poi richiudete con un'altra metà. Immergete il biscotto nel caffè freddo per pochi istanti.


Inzuppati di caffè procedete a decorarli con il cocco.


Tra pochi giorni è San Valentino per questo al posto del classico cocco bianco ho utilizzato quello rosso (noto come rapè).


Dovete far aderire il cocco su ogni lato dei biscotti.


E il vostro cuore è pronto! 


Buon San Valentino a Tutti, la vostra Aglaia!

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