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sabato 8 febbraio 2014

Barbatrucco di Aglaia per creare fiori di pasta sfoglia

Fiori di pasta sfoglia: il mio primo tutorial!



                                                     Ricavate dalla pasta sfoglia dei rettangoli.


          Piegate il lato maggiore (ma un un po’ meno della metà).


Girate e ripiegate (questa volta a metà).


Unite i lati minori e pigiateli in modo da sigillarli.



Modellate delicatamente il petalo con le dita.


Man mano che ottenete i petali pigiateli insieme (per sigillarli meglio potete usare anche un po’ d’acqua).


Al centro fate una pressione maggiore per evitare che si gonfi troppo in cottura e per decorare create una piccola chiocciola di pasta.


Cospargete di zucchero e mettete i fiori in forno già caldo. Devono cuocete a 160/170 gradi per 15/18 minuti (dipende dal forno, ogni tanto controllate... è meglio!)



Una volta pronti fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo


Facile, buoni e belli! Parola di Aglaia...

2 commenti:

  1. Sono bellissimi! E sicuramente buonissimi, ottimo tutorial, Grazie!

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